@visen

Lækre påske donuts

By: Nicoline Benthin Jensen

 

Ingredienser:

1 dl. Sødmælk

50 gram smør

25 gram gær

1 æg

2 spsk. Sukker

1 spsk. Revet skal af citron

300 gram hvedemel

1 tsk. Kardemomme

Olie tik kogning

Glasur:

100 gram flormelis

Cirtonsaft

20 dråber gul frugtfarve

Evt. grøn krymmel

 

Opskrift:

Lun mælken med smeltet smør eller olie og hæld over gæren pisk æg sukker og citronskal i. Sigt melet og rør dejen sammen og stil til hævning 30 min.

Slå dejen ned og form små boller, stik pegefingeren igennem så hullet dannes og steg dem i varm olie ca. 2 min.

glasuren røres med farve og citronsaft og dekorer ringene med et pænt lag og drys med grøn krymmel